Châtaignier Marron Figarette

Variété de châtaignier originaire des Cévennes produisant des marrons bien adaptés au séchage pour la production de châtaignions (ou blanchettes) et de farine de châtaigne. En effet, sur Figarette, la seconde peau qui colle aux fruits (le « tan ») s’enlève très facilement une fois séchée.

Dans sa région d’origine, Figarette est une variété à récolte très précoce (mi/fin septembre) qui se récolte plutôt vers la mi-octobre dans la région de Redon.

Figarette est une variété dite de « petit calibre » si on la compare aux énormes variétés de marrons destinés à l’industrie. Cependant elle possède une saveur plus intéressante et est beaucoup plus sucrée.

Format de vente : Plant de 1 an en racines nues (scion) – [En savoir plus sur nos plants…]

Porte-greffe utilisé : Castanea sativa

🌰 Qu’est-ce qu’un “marron” ?

Dans le monde des châtaignes, le terme marron ne désigne pas une autre espèce, mais une châtaigne particulière, dont l’amande est non cloisonnée.
Ces fruits sont généralement plus gros, plus réguliers et plus faciles à éplucher, ce qui les rend très recherchés pour la transformation (marrons glacés, crèmes, etc.).
À ne pas confondre avec le marron d’Inde, fruit du marronnier d’ornement, non comestible.

🐝 Pollinisation du châtaignier

La châtaigne ne se forme que lorsque la fleur femelle est fécondée par le pollen d’un autre châtaignier.
Dans les environnements bien pourvus en châtaigniers sauvages, présents dans les haies ou les bois voisins, la pollinisation se fait naturellement.
Dans les secteurs dépourvus de châtaigniers, la plantation de plusieurs variétés permet de garantir une fécondation croisée efficace et une récolte régulière.