Groseillier Versaillaise Rouge

Groseillier Versaillaise Rouge : une variété patrimoniale qui répond toujours présente

Née à Versailles vers 1835 sous l’œil passionné de l’horticulteur P. Bertin, la Versaillaise Rouge fait partie de ces variétés anciennes qui ont traversé les générations sans faiblir. Le même sélectionneur est également à l’origine de sa cousine à fruits blancs, la Versaillaise Blanche. Sa robustesse, sa productivité et sa régularité lui ont permis de s’imposer dans les jardins familiaux bien avant l’ère des variétés modernes.

Avec sa vigueur marquée et son port érigé, Versaillaise Rouge devient rapidement un arbuste de grande taille. Sa floraison tardive limite les accidents climatiques du printemps, ce qui contribue à sa réputation de variété fiable et régulière. Elle reste globalement saine, bien que l’oïdium puisse se manifester en climat chaud, dans les buissons trop denses et vieillissant. Grâce à son autofertilité, elle garantit une récolte régulière même en plantation isolée.

Ses grappes courtes portent des baies rouge rubis de calibre moyen, très aromatiques, avec une acidité franche mais agréable. Sa récolte précoce de fin juin livre un fruit parfait pour la transformation: elle excelle dans les gelées, confitures, jus et sirops, et apporte une touche vive aux tartes et desserts. La cueillette est un peu minutieuse en raison des grappes serrées et collées au bois, mais la production généreuse compense largement l’effort.

Avec sa floraison tardive et sa récolte précoce, Versaillaise Rouge s’assure une place de choix dans les jardins. Ancienne variété pleine de caractère, elle reste étonnamment compétitive grâce à son parfum intense et sa constance de production. Pour les gelées, confitures, jus et desserts maison, elle fait partie des meilleures options.

L’avis du pépiniériste
« Ses grappes courtes, nombreuses et bien remplies (grâce à sa floraison tardive) donnent à l’arbuste une impression de forte abondance et apportent un vrai côté décoratif au jardin. »

INFORMATIONS PRATIQUES

→ Les plants à racines nues du groseillier Versaillaise Rouge sont proposés uniquement pendant la saison hivernale, de décembre à mars.

→ Vous pouvez venir les chercher à la pépinière de l’Arz ou choisir une expédition soignée partout en France.

→ Possibilité de réserver à l’avance, toute l’année, par mail à : contact@pepinieredelarz.fr

→ Cette variété existe aussi en boutures pour une plantation encore plus économique : Voir les boutures