Groseillier Junifer

Groseillier Junifer : pas du genre à se faire attendre…

Junifer, c’est un peu la première de la classe : première à bourgeonner, première à fleurir, une des premières à régaler.

Née à l’INRA d’Angers dans les années 1960, cette variété a été développée pour répondre aux exigences des producteurs français : précocité, rendement, régularité. Et bonne nouvelle : tout ça fonctionne aussi très bien dans un jardin de particulier.

Junifer affiche un port érigé et une végétation vigoureuse, portée par des rameaux souples qu’il est préférable de palisser pour éviter qu’ils ne cèdent sous le poids des fruits. Autofertile et naturellement peu sensible aux maladies courantes du groseillier, elle s’installe avec aisance dans tous types de jardins. Elle convient particulièrement bien aux régions du sud de la France, car elle fleurit et fructifie sans difficulté même avec un hiver doux : ses besoins en froid sont très faibles.

À partir de fin juin, Junifer régale avec ses grappes bien garnies de gros fruits rouge brillant. Chaque baie, juteuse et parfumée, offre un bel équilibre entre acidité et douceur. Leur peau légèrement épaisse assure une bonne tenue après récolte, et leur maintien sur la grappe facilite la cueillette comme la manipulation. Très riche en pectine, Junifer se prête à merveille à la confection de confitures et de gelées. Son jus, intensément coloré, en fait aussi une excellente candidate pour les sirops et jus maison, aussi beaux que savoureux. Et ne la cantonnez pas aux bocaux : dégustée en frais, elle révèle tout autant son potentiel.

Avec sa récolte précoce, sa vigueur généreuse et son jus coloré qui sublime les sirops et les gelées, Junifer n’a pas son pareil pour lancer la saison en beauté. Peu exigeante en froid, elle se révèle particulièrement à l’aise dans le sud de la France et les zones aux hivers doux. Une variété aussi précoce que généreuse, aussi belle que bonne.

Le mot du pépiniériste
« Junifer est de loin la première variété de groseillier à ouvrir ses bourgeons. Son réveil très précoce annonce chaque année l’arrivée du printemps, mais cette avance impose une vigilance accrue. Elle devient plus sensible aux premières générations de tenthrèdes, ces larves d’hyménoptères capables de dévorer tout le feuillage d’un arbuste en une dizaine de jours. Un contrôle régulier du feuillage de Junifer en début de saison permet de retirer les larves avant qu’elles ne fassent trop de dégâts. »

INFORMATIONS PRATIQUES

→ Nos plants à racines nues du groseillier Junifer sont disponibles uniquement pendant la saison hivernale, de décembre à mars.

→ Retrait possible à la pépinière de l’Arz ou expédition soignée dans toute la France.

→ Vous pouvez les réserver dès maintenant, à tout moment de l’année, par mail à : contact@pepinieredelarz.fr

→ Cette variété existe aussi en boutures pour une plantation encore plus économique : Voir les boutures