Groseillier Mulka

Groseillier Mulka : rien ne sert de courir, il faut mûrir à point

Mulka ne fait rien comme les autres, et c’est ce qui la rend unique. Sélectionnée en Allemagne dans les années 1960, cette variété a choisi de jouer la carte de la patience : elle débourre au printemps avec un mois de retard par rapport aux variétés les plus précoces. Mais qu’on ne s’y trompe pas, Mulka cache bien son jeu ! Sa floraison très tardive, qui s’épanouit en mai, a un avantage de taille : elle esquive avec brio les gelées printanières. Un peu comme si Mulka attendait que les risques soient passés avant de se lancer à l’assaut du printemps.

Et pour prouver qu’elle aime faire tout à sa manière, Mulka commence son réveil de printemps par un petit numéro bien à elle : elle fait jaillir de vigoureux rejets à sa base, fin avril… alors que les bourgeons du vieux bois restent obstinément fermés jusqu’à début mai !
Avec sa vigueur moyenne et son talent pour produire une foule de rameaux à son pied, elle forme un buisson dense au port ramassé. 
Avouons-le : quand on la plante aux côtés d’autres groseilliers, Mulka peut semer le doute chez les jardiniers peu avertis… Avec son rythme décalé, on la croirait presque malade ! Mais rassurez-vous : Mulka est en pleine forme, et sa résistance aux maladies est au rendez-vous.

Fin juillet, alors que l’été bat son plein, Mulka révèle enfin son secret : de longues grappes généreuses où s’accrochent de petites baies à la teinte rouge pourpre sombre, presque veloutée. Croquantes, intensément parfumées et subtilement acidulées, elles offrent un plaisir immédiat, aussi délicieux en dégustation fraîche qu’en transformation gourmande. Mulka a ce petit quelque chose en plus qui parfume confitures, gelées, et sirops comme peu d’autres savent le faire. Et pas d’inquiétude : elle garde ses fruits mûrs bien accrochés, pour une récolte en toute sérénité.

Floraison très tardive pour déjouer les gelées printanières, résistance aux maladies pour cultiver sans stress et fruits parfumés pour régaler les papilles : Mulka coche toutes les cases du groseillier malin et gourmand !

Le mot du pépiniériste
« Mulka est, à ce jour, notre variété de groseillier la plus tardive. Elle prolonge la saison de récolte des groseilles jusqu’au mois d’août. »

INFORMATIONS PRATIQUES

→ Les plants à racines nues du groseillier Mulka sont proposés chaque hiver, de décembre à mars.

→ Vous pouvez les récupérer à la pépinière de l’Arz ou demander une expédition soignée partout en France.

→ Réservation possible, toute l’année, par mail à : contact@pepinieredelarz.fr