Groseillier Werdavia

Werdavia, douceur et homogénéité des baies pour une récolte groupée

Sélectionnée en Allemagne à partir d’un semis de la variété Hollande Blanche, Werdavia conserve la douceur typique de sa lignée tout en affichant un comportement différent. Elle se distingue par une floraison plus précoce, un fruit solidement attaché à sa grappe et une maturation groupée qui facilite la récolte. La variété a été diffusée en Europe dès les années 80.

Au jardin, Werdavia forme un arbuste vigoureux au port semi-érigé et bien ramifié, facile à entretenir et à tailler. La plante se montre résistante à l’oïdium et globalement peu sensible aux maladies courantes du genre Ribes, offrant une végétation saine et stable d’une année sur l’autre.

Les grappes de Werdavia sont un peu plus courtes que celles de Hollande Blanche, mais mieux remplies, avec des fruits plus gros et plus réguliers. D’un jaune clair translucide, les baies offrent une chair douce, parfumée et légèrement acidulée. La maturation homogène permet une récolte groupée vers la mi-juillet. Variété très productive, idéale à croquer, mais aussi pour des confitures et gelées d’une grande finesse, à la couleur dorée et au goût plus délicat que celles des groseilles rouges.

Werdavia n’a rien perdu du charme et de la douceur de Hollande Blanche, dont elle conserve l’esprit et la finesse. Elle y ajoute simplement quelques caractéristiques pratiques qui facilitent la récolte, comme sa maturation groupée et ses grappes plus régulières. Une belle évolution, parfaite pour qui aime les groseilles blanches fines et faciles à réussir.

L’avis du pépiniériste
« Les baies de Werdavia contiennent des graines légèrement plus grosses que celles de Hollande Blanche. Ce détail ne pose aucun souci pour la confection des gelées maison, mais cela se ressent légèrement en bouche lorsqu’on les consomme fraîches. »

INFORMATIONS PRATIQUES

→ Les plants à racines nues de groseillier Werdavia sont proposés uniquement de décembre à mars, durant la période de repos végétatif.

→ Retrait sur place à la pépinière de l’Arz ou expédition partout en France avec un conditionnement soigné.

→ Réservation possible toute l’année par simple message à : contact@pepinieredelarz.fr

→ Cette variété existe aussi en boutures pour une plantation encore plus économique : Voir les boutures